La quiche lorraine est une tarte salée emblèmatique de la cuisine française, elle doit son succès à son savoureux mélange d'ingrédients simples et raffinés : une pâte brisée bien croustillante, des morceaux de jambon et lardons fumés, de l’emmental râpé et d’une crème prise savoureuse composée de bons œufs frais, de crème et de lait entier