La Tarte Citron Meringuée est ma première création de pâtisserie, même si elle est ultra connue et revisitée partout en France et au delà, celle-ci ne vous laissera pas indifférente, elle éveillera vos papilles, avec son jeu de textures et volumes, elle est composée d'une delicieuse pâte sucrée aux amandes , d'un crémeux aux amandes qui se marie à la perfection avec la fraicheur acidulée du crémeux au citron, le tout recouvert d'une meringue italienne légèrement flambée, un plaisir pour les yeux et les papilles