Encore une déclinaison du Saint Ho, avec cette fois le fruit tant attendu que vous aimez tous la Fraise associé à la pistache il est composé d'une pâte feuilletée bien croustillante, d'un confit de fraise, de choux caramélisés garnis d'une crème diplomate pistache, de fraises fraiches et d'une généreuse crème fouettée, un petit délice